La cadena de comida italiana Il Forno, con 25 años de historia en el país, dio a conocer su renovada imagen en Barranquilla como parte de una estrategia integral que busca ofrecer una experiencia más moderna, emocional y cercana a sus comensales. Con este rebranding, la marca quiere mantener su esencia italiana y familiar, pero apostando por la innovación y la conexión con las nuevas generaciones.

“El cambio no es solo estético, es estructural. Hemos modernizado procesos, estandarizado productos y mejorado el servicio. Queremos que Il Forno siga siendo parte de las historias de vida de miles de colombianos”, aseguró Mónica Llanos, gerente general de La Receta y Cía S.A.S., grupo empresarial al que pertenece la marca junto a Wajaca y Mocata.

Il Forno se ha consolidado como la cadena más grande de comida italiana en Colombia, con 37 puntos de venta en las principales ciudades del país. Solo en 2024, fue visitada por más de 4 millones de personas, y en el Día de la Madre de 2025, 50.000 clientes compartieron en sus restaurantes.

Más que un restaurante: un lugar para crear recuerdos

Durante su paso por Barranquilla, Il Forno ha sido protagonista de innumerables momentos memorables: celebraciones familiares, cenas especiales y reencuentros. Esa conexión emocional con sus clientes es uno de los principales pilares que motivaron su transformación.

“En La Arenosa sentimos un cariño especial del público. Nuestro reto es conservar ese vínculo desde lo auténtico, pero con una visión renovada. Volver a la tradición con una mirada fresca”, explicó Llanos.

Novedades en el menú y una cocina que evoluciona

La marca también anunció innovaciones en su carta, entre ellas la temporada de trufa, la línea de postres como el tiramisú, el Chocolate Dubai, el pistaccio, y próximamente el lanzamiento de su temporada de salsiccia italiana. Todo esto bajo la dirección de un chef italo-venezolano que combina técnicas clásicas con preparaciones vanguardistas.

Il Forno destaca por su modelo de cocina casual, con porciones generosas y precios accesibles, sin perder calidad. Su planta de producción en Medellín, equipada con tecnología de punta, permite mantener altos estándares y abastecer eficientemente todos los puntos de venta.

Impacto social con sello colombiano

Más allá de la gastronomía, Il Forno ha construido una red de apoyo social que beneficia a más de 900 familias, a través de programas de bienestar para colaboradores y sus núcleos familiares: finanzas personales, educación, seguridad, salud emocional, entre otros. La empresa también apoya el agro colombiano mediante el uso de productos nacionales como el tomate San Marzano y una variedad de quesos locales.

Platos favoritos de los barranquilleros

Entre los más pedidos por los comensales de la ciudad se encuentran:

• Pasta Carbonara

• Lasaña Boloñesa y Pollo

• Camarones al ajillo

• Obispo (solomito, pasta y ensalada)

Con un crecimiento del 10 % entre 2024 y 2025, Il Forno demuestra que su fórmula de tradición, calidad y cercanía sigue conquistando el corazón de los colombianos. La invitación está abierta para que todos los barranquilleros redescubran esta nueva etapa y sigan creando recuerdos inolvidables en torno a una mesa llena de sabor italiano.

Más información en:
www.ilforno.co