Colombia está experimentando un crecimiento exponencial en los ámbitos artístico, musical, turístico, y el gastronómico no se queda atrás; en pleno auge empresarial, la gastronomía de nuestro país está liderando dicha revolución, es así como emprendedores visionarios están dando vida a restaurantes y negocios gastronómicos que deleitan los paladares locales y de visitantes por igual.

En este país conocido por su riqueza culinaria, la nueva generación de empresarios está demostrando que la pasión por la comida puede abrir puertas hacia un mundo de oportunidades, es de esta manera como Carlos Ardila, empresario antioqueño apasionado por el deporte y el mundo de los negocios durante los últimos 10 años, a través de su profesión y de su disciplina, ha logrado cumplir uno de sus mayores sueños: convertirse en un generador de empleo que con sus empresas aporta al enriquecimiento de la identidad cultural de Colombia.

En 2022 Carlos, junto a su compañera de vida y familia, soñaron con emprender en el mundo de la gastronomía y las experiencias culinarias creando un restaurante de alta categoría, replicable, con proyección internacional con el que aspiraban conquistar a los amantes de la buena comida, acompañada de momentos mágicos en familia, siendo así como en abril de 2023 este sueño pasa a ser una realidad y deleite, como se llama su restaurante, abrió sus puertas siendo una propuesta única en el mercado gastronómico, lleno tradición paisa y sabores que dejan suspirando a sus comensales, está ubicado en el municipio de La Ceja, Antioquia (Oriente Antioqueño) y abierto de domingo a domingo, además cuenta con un personal idóneo, amable dispuesto a atender con amor y una sonrisa a quienes lo visitan.

Deleite cuenta con diversidad de espacios para todos los gustos, zona picnic, zona cubierta con tranquilidad, espacio para mascotas y diversión para niños, con lo que se proyecta la apertura de 4 sedes más, 3 en ciudades colombianas y una en Miami. Este espacio se ha convertido en la forma en la que Carlos Ardila expresa su amor y orgullo por la cultura paisa y las tradiciones colombianas con las que se ha criado.