La Federación Nacional de Cultivadores de Cereales, Leguminosas y Soya – Fenalce lanza la campaña de fomento al consumo llamada ‘Colombia Sí Sabe’, la cual, promueve el consumo de cereales, leguminosas y soya de origen colombiano, resaltando los beneficios nutricionales y gastronómicos de consumir lo mejor de nuestra tierra.
Además, desde la nueva sección de la campaña, ‘Nuestras raíces’, cuenta las historias desde la siembra a la mesa, resaltando el arduo trabajo diario de los agricultores de nuestro país, quienes hacen posible que cada alimento llegue a nuestros hogares. Pueden conocer estas historias en Instagram, Facebook, YouTube y Tik Tom como @colombiasisabe y en www.colombiasisabe.com
El lanzamiento se llevó a cabo en el marco de AgroExpo, bajo el nombre ‘Colombia Sí Sabe: descubre el sabor de nuestra tierra’, que contó con la participación de la viceministra de Asuntos Agropecuarios, Aura María Duarte; el gerente general de Fenalce, Henry Vanegas Angarita y el doctor Óscar Rosero Olarte, médico endocrinólogo conocido como Endocrino Rosero.
Pero este recorrido, de la siembra a la mesa, no estaría completo sin los diferentes actores de la cadena: proveedores de insumos, productores, comerciantes y transformadores. Su colaboración apoya y respalda la misión que compartimos en Fenalce: trabajar incansablemente por la seguridad agroalimentaria del país.
Se trata de alimentos tan esenciales como el maíz amarillo y blanco, el fríjol, la cebada, el trigo, las arvejas, las habas y la soya., cultivos que no solo forman parte de nuestra gastronomía ancestral, sino que desempeñan un papel vital en el bienestar social y económico de la agricultura familiar y el agroturismo.
El consumo de estos granos básicos, como por ejemplo el maíz, está en todos los alimentos que consumimos; por ejemplo, los huevos, el pollo, la carne, vienen de animales que han sido alimentados con 70% maíz; las arepas, las tortillas, y casi todo lo que consumimos.
Es importante resaltar que, Fenalce, se ha dedicado a promover cultivos clave para garantizar la seguridad agroalimentaria. De este modo, con la administración de los fondos parafiscales: Fondo Nacional de Cereales, Fondo Nacional de Leguminosas y el Fondo Nacional de Soya, a través de los cuales, y en convenio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, lleva a cabo actividades de investigación, transferencia de tecnología y apoyo a la comercialización, de cara a mejorar las condiciones de los campesinos, con énfasis en la tecnificación de su actividad agrícola de manera sostenible, la oferta climática para aumentar la productividad, su competitividad en el mercado y fomentando el consumo de los alimentos que ellos cultivan.
Y es que de acuerdo con los registros de la federación, durante el 2022 la producción nacional de maíz amarillo llegó a 1.235.563 toneladas y de maíz blanco para arepa a 685.615 toneladas, mientras que el fríjol alcanzó las 115.330 toneladas, la arveja a 140.471 toneladas y la soya a 141.987 toneladas, datos que reflejan el trabajo rural de más de 300.000 campesinos, resaltando que el maíz representa el 50% de la agricultura tradicional, el fríjol un 90%, la arveja, el trigo y el haba un 100%; que se incorpora en la producción de estos volúmenes de alimentos, en la producción de granos agroalimenticios cada vez más sanos y nutritivos.
Todos estos temas, los estamos presentando en AgroExpo, pabellón 6, stand 102, donde mostraremos las diversas obtenciones de soya y maíz desarrolladas en genética, mejoramiento y biotecnología por la Federación, reafirmando su compromiso con la mejora continua y la excelencia en la producción local.
Asimismo, resaltamos la importancia de las Buenas Prácticas Agrícolas enmarcadas en la herramienta Fenalcheck y el proceso que se lleva a cabo desde la siembra hasta la mesa, a través de una experiencia dinámica y enriquecedora.
Esto a través de seis áreas temáticas: semillas, agronomía, soporte tecnológico, poscosecha, transformación y consumo, cada una transmitiendo mensajes didácticos sobre los productos y servicios que tiene Fenalce con sus campesinos,
