El municipio de Puerto Colombia avanza en la consolidación de uno de sus proyectos más ambiciosos en materia turística y cultural con la próxima apertura del Mercado de la Sazón, un complejo que busca posicionarse como epicentro gastronómico del Atlántico y motor de desarrollo económico para la región.

La iniciativa, impulsada por la Gobernación del Atlántico bajo el liderazgo de Eduardo Verano, forma parte de un plan integral que ha venido transformando el municipio con obras clave como la recuperación del muelle de Puerto Colombia, la renovación de la plaza Francisco Javier Cisneros y el fortalecimiento de espacios culturales como la Casa Laskar.

El proyecto cuenta con una infraestructura de aproximadamente 5.000 metros cuadrados y registra un avance significativo en la comercialización de sus espacios, con cerca del 70 % de los locales en fase avanzada de contratación y el restante en proceso de evaluación. Este comportamiento anticipa una alta demanda y un panorama positivo para su puesta en funcionamiento.

El Mercado de la Sazón ha sido diseñado como un espacio de integración entre gastronomía, cultura y turismo, con una distribución por niveles que busca ofrecer experiencias diferenciadas a los visitantes. En su primer piso se concentrará la oferta culinaria con 16 islas de cocina, barras cocteleras y locales comerciales, donde ya se adelantan adecuaciones para emprendimientos como Pan Beach, La Chaparrita y Fritop, además de la llegada de marcas como Yuma Cervecería y Gaira Gourmet.

El segundo nivel estará enfocado en el fortalecimiento del sector artesanal, en articulación con el programa Artesanías del Atlántico, brindando un espacio exclusivo para artesanos locales y promoviendo la identidad cultural del departamento. Se proyecta que este nivel entre en operación en junio de 2026.

Por su parte, el tercer piso integrará una propuesta cultural y gastronómica de mayor nivel, combinando arte y cocina tradicional, en un entorno que busca enriquecer la experiencia del visitante y dinamizar el circuito turístico del municipio.

El gerente de Plazas y Parques, Jorge Ávila, explicó que el proyecto fue concebido para articularse con otros espacios emblemáticos de Puerto Colombia, creando un recorrido turístico que conecte el malecón, el muelle y las nuevas infraestructuras desarrolladas en la zona.

Además de su impacto cultural, el Mercado de la Sazón representa una oportunidad para inversionistas y emprendedores, con algunos espacios aún disponibles para quienes deseen hacer parte de este ecosistema comercial que proyecta dinamizar la economía local.

El gobernador Verano destacó que este tipo de iniciativas reflejan una transformación estructural del territorio, impulsada por inversiones en infraestructura, servicios públicos y ordenamiento del espacio turístico, lo que ha permitido recuperar la vocación de Puerto Colombia como destino clave del Caribe.

Con estos avances, el Mercado de la Sazón se perfila como un nuevo símbolo del desarrollo regional, apostándole a la promoción de la gastronomía tradicional, el fortalecimiento del talento local y la consolidación del Atlántico como un destino competitivo en el panorama turístico nacional e internacional.