Uno de los productos preferidos en la cena navideña podría tener un alza hasta del 50% debido a el alto costo de las hojas de bijao y plátano que están ahogando a los productores.

Esta situación tiene preocupados a los productores de tamal ya que el tamal tiene 23 ingredientes y todos ellos han subido su precio, Diego Prada, productor de tamales en Bogotá, manifestó  su preocupación respecto a la difícil situación que viven los productores de tamal en el país.

Este productor de tamal hizo una comparación con respecto a los precios y este fue el resultado, «por ejemplo si antes de pandemia la hoja de bijao   se compraba en un promedio de $10.000 y $12.000, hoy cuesta entre $18.000 y $20.000 y calculamos que para diciembre suba, en esa temporada hemos llegado a pagar hasta $30.000 por un rollo», explicó Prada

También, el constante incremento de alimentos como la arveja, el arroz, además del aceite, impulsan el incremento del tradicional alimento para las cenas navideñas. debido a esto los productores de este producto manifestaron que se encuentran preocupados ante esta situación,

 El precio del tamal podría subir durante la época navideña cerca de un 30%, situación que llevaría a una disminución en el consumo del producto, generando un gran impacto en la economía navideña para las familias dedicadas al proceso y fabricación de tamales.

“Es un producto natural, la hoja no se compra en dólares pero varía por diferentes cuestiones, entre ellos el clima. Depende de la lluvia o de que tan fuerte sea el verano, eso afecta sin duda el precio de los insumos”, añadió Prada